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制作月饼

将绿茶慕斯适量倒入事先冷藏过的巧克力模具中，然后再加红豆胶，轻轻按压，最后用绿茶慕斯盖住**部，涂抹光滑，放冰箱冷藏1小时。

冰皮月饼

冰皮月饼大家都知道吧。

和传统月饼的不同就是一个是烤出来的，

一个是冰出来的。

适合家里没有烤箱的吃货制作。

绿茶红豆冰皮月饼

准备食材

绿茶冰皮：

60g糯米粉

40g粘米粉

15g低筋面粉

10g澄面粉

50g 糖

250ml牛奶

30ml植物油

30ml 炼奶

5g绿茶粉

糕粉：

适量自制糕粉

30g糯米粉

红豆蓉：

200g红豆

650ml清水

80g糖

16g麦芽糖

12g澄面粉

6ml植物油

少许盐

具体步骤

准备红豆

红豆浸泡至少6小时或过夜。

绿茶冰皮

1.烧热一锅水。

2.将糯米粉、粘米粉、低筋面粉、澄面粉及糖依次倒入碗中，搅拌。

3.倒入牛奶，搅拌均匀后加入炼奶、植物油，再次搅拌均匀。

4.混合液二次过筛，倒入碗中。之后放入烧热的锅内大火蒸30-40分钟，贵阳月饼批发，使其加速凝固。

5.出锅，放凉，搅拌均匀，放入绿茶粉，不断揉搓，使其充分融合。之后用保鲜膜包裹，放入雪柜下层冷藏数小时。

红豆蓉

1.清洗红豆，放入锅中，加650ml清水，大火煮至沸腾，转小火煮至剩下少量水份

2.加糖和盐，搅拌均匀，之后倒入搅拌机中，打碎成泥。

3.红豆泥放入锅中，开小火，加入麦芽糖、植物油，继续搅拌，直到水份蒸发。

4.筛入澄面粉，搅拌均匀，出锅放凉。

糕粉

平底锅中加入糯米粉和糕粉，混合，倒入碗中待用。

制作月饼

1.从绿茶冰皮面团中，取30g左右的面团，搓成球状，重复做剩下的面团。

2.从红豆馅料中，取30g左右的馅料，搓成球状，重复做剩下的面团。

3.将面团擀成面皮，包入红豆馅料，搓圆。

4.面团外层，刷上糕粉，放入制作模具中压花。

5.将冰皮月饼放入保鲜盒中，冷藏数小时即可享用。

缤纷冰皮月饼

准备食材

材料的份量跟上面的一样

具体步骤

1.将面团分成6份，分别用蔬菜汁或食用色素染色。

2.将不同颜色的面团搓成长条，轻轻把面条压在一起，再把面团搓长一点。用刀子切出小面团，包入馅料，搓圆。

3.在模具内撒入少许糕粉，即可入模压花。

4.将月饼收进盒子，冷藏数小时即可享用

Tips：

1.冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，放在速冻格，且要尽快吃完。

2.从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

菜燕月饼

菜燕月饼里因加入了*特的菜燕而得名，

看起来像是果冻做的饼皮。菜燕又称东洋菜，

实为琼脂，为热带海藻提炼而成，

是无污染的**海洋食品，所含的营养成分特高，

含有钙及蛋白质等维他命营养素，且美味可口，

此外所含的植物纤维比一般蔬菜类高出很多。

枣泥菜燕月饼

准备食材（约4个）

枣泥陷：

150克枣泥莲蓉

250毫升水

20克细糖

4g菜燕粉

月饼皮：

700毫升水

50克红枣

20克龙眼干

60克冰糖

5g菜燕粉

具体步骤

1.将枣泥馅所有食材不停的搅拌煮滚，搅致枣泥莲蓉融化，熄火在搅拌约1分钟； 然后平均倒入7个玛芬杯内，收进冰箱约15分钟致凝固；从玛芬杯取出枣泥内陷，用刀子轻刮两面，这样两者才互相粘在一起，备用。

2.将水，红枣，龙眼干，及冰糖一起煮滚，盖上盖以小火焖煮20分钟；然后过滤，用汤匙把红枣和龙眼干挤压出多余的水分。

3.量出450毫升的红枣龙眼水和菜燕粉到煲里，以中火不停搅拌煮致滚。熄火继续搅拌1分钟，保温。

4.将红枣龙眼水倒入4个菜燕模子，约1/2cm高，待凉致半凝固约30秒-1钟。把一块枣泥内陷放在上面，然后再加热剩余的红枣龙眼水，倒入在枣泥内陷上致掩盖整个月饼模子。

5.待冷后，收进冰箱致凝固即可享用。

美美的月饼~过一下眼福吧

最后，提前祝大家中秋节快乐，福圆满家园~

八月十五中秋情人节。

我同他到湖上泛舟赏月。

傍晚，我就早早备好行头，穿了一身浅紫色轻盈的长裙，头发绾起来，夹一枚细软头饰。心里面掩着幸福，气色就跟泡了玫瑰稥浴一样光润明亮，裙摆和心情一起飘动。

他身形高大匀称，衣服就——蓝，讲究得体，那么庄重温雅，犹如原野上安静时候的雄狮，真好！我们乘车到了湖边。

入夜后的都市灯光和天上星星一样多！

月亮升起来了！

我们停在湖岸，迎面看到湖上点点彩船，情侣双双对对，我们这一对丽人加入进来，我们互不熟悉，未曾邀约，倏忽间，却是在清清湖畔，月光明艳之时，共赴了一场月光盛宴！

“真好玩，真是高兴较了！”我忍不住地叫，就算心里面多少的纷扰都因了这样月光而清亮透澈起来。

湖水如镜，清辉苒苒，微风吹拂！

我们上了一只蓝色棚顶的船儿。他坐船头，我坐船尾。现在这船就是我们的。我心里飘飘然，仿佛没有了重量。

“我们应该远离他们！”他说。

“到湖的另一端去，然后，就静止着，任船儿自由地飘游，我们要好好享受这良辰美景!”他的脚有力地踩着踏板，手臂稳稳地掌控着方向盘。

我坐他对面，涟漪的湖泊把他映衬在水*，他脸上有一种喜悦又谦逊的神采，温柔英俊。

“王子！”我轻声喊出来！

他安静地停在那儿，眼睛盯着我，心里面却是享受着这一刻！

“小王子！”

“君王！我的君王！”我爱他，爱。

“皇上！皇上！”

我声声地呼唤他，逗他，不忸怩。他有一种**的气场！

船到*，自由地飘着。

他神情温和，两只胳膊和大腿漂亮轻松地伸展开，优雅而**十足。他气质本身就是一道光，月光下尤其令我神魂颠倒，被他凶险的作为男人的滋味叹服！

“大男孩！”我继续喊，心里抑制不住。

“大男生！”他体格健硕刚毅，在我看来竟是孩子一般。他伸手，示意我到他那头，我没动，脸微微发烫，同时，他起身，两大步到我近旁，我噘起嘴巴在他饱满自信的脸上深深地献上一吻。

“乖孩子！”我轻声说，再在他脸颊上按一按，按，是意思上的，我只用淡彩唇膏。

他反转身，紧紧把我搂在了怀里，我晕乎乎仿若一朵轻微花瓣儿迅即溶化在他的臂弯里面，我被他神奇，纯粹有力的男子汉柔情陶醉，闻到了幼年时梦里汁浆的味道，馨香瑟瑟，充满味蕾。

“现在，我什么也不缺了，**了！”等我清醒了一会儿之后我小声地咕咕道。深深地偎在他怀里。

“我就是要占有你，就是要霸占你，中秋月饼批发，绑住你！”

“我很高兴我是你的！”我答。

“一切都是我的！”他手拧一下我的大腿。

“这确实太美了，我们都深爱着对方，感谢上帝！”他声音及其温柔地吐出每一个字，只有我的耳朵能够感应，夜色纯净而透明。

我抬头，愉快地冲他微笑，把他头捧到胸口，他换过一种姿势，眼睛里有婴孩似的盼望，我将他头放我双腿之上，他的脸那么近，光洁红润，月光下轮廓清新，腹部和大腿浑圆丰满，像一副翡冷翠走出来的海神画一样令人害怕，令人紧张，着迷，心绪纷飞，我抚摸着他，用纤细的手指，一寸寸，一寸寸……

“他太美了，我要把他看清楚，记住了印在心里面！”我心里面叹息。

湖面微波荡漾，天上的星光，月光，岸上的灯光，全部都掉进了水的深处，又被轻轻托起，奇妙地神秘地炫耀它们的灵性，湖面充盈着流溢着层层叠叠珍珠般的华彩，深黑而宁静，沁园月饼团购，整个世界清莹皎洁。

月光洗礼着我们！

我们俩相依在船*，仿若置身于玻璃球中，安然而沉迷。

不是婚礼，不是幻觉亦不是金字塔，却是我们两个孤单心灵惺惺相惜的中秋情人节！纤尘不染，自由芳菲！

好久好久，我们就这样无声无息，冠生园月饼批发，无欲无求，无思想无意识相偎相依，凭时光流逝……。这样美好时光，月亮做伴……

夜，越来越沉，园内人已**。

上岸后，我们坐在湖畔的木椅上，已是凌晨一点，巨大的一轮月华光彩夺目！

湖水悠悠。

我从包里拿出精致的月饼！

这是郑重而古典的仪式。

“必须吃了它！”

可叹我们都没有深夜进食的习惯，饼，更是我们平日所厌之物，尤其加糖。

今夜，月亮注视着我们，满满当当地注视着我们。我一口咬下去，再递给他。

天哪，吞不进，吐不得，灌一口水，吞进了肚里。

再看楠，忍俊不禁，只见他恭敬，虔诚，隆重地挺直了身板，下定决心鼓足了勇气，像嚼木屑似地一口！一口！一口！

“哎呀呀！——哎呀呀！——哎呀呀！”我一旁叫好，鼓掌。他吃一口，我喊一声。

这样的静夜，我的笑声穿越，穿透了湖水，穿透了明月，穿透了时光！

“加油！——加油！”

小小一枚月饼，镂花的月饼。

月满当空！

不知道这月光下，谁，还将怨艾？谁还泪珠儿流？

情人——情人——宝贝！